Elle est dans presque tous les bars français sans qu’on sache vraiment d’où elle vient. La Menthe-Pastille, ce flacon blanc aux accents de menthe poivrée, cache une histoire de pharmacien angevin et une fiche technique qui mérite qu’on s’y attarde. Ici, on a voulu rassembler ce qu’il faut savoir : son degré d’alcool, son origine, ses vrais rivaux — Get 31, Jet 27 — et comment l’utiliser sans se tromper.

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Degré d’alcool: 24 % vol. ·
Marque: Giffard ·
Créateur: Émile Giffard ·
Date de création: 1885 ·
Lieu: Angers, France ·
Base aromatique: Menthe poivrée (type Mitcham)

Aperçu rapide

1La marque
2La bouteille
3Les usages
  • Cocktails
  • Digestif
  • Desserts
4Les comparatifs
  • Get 31
  • Jet 27
  • Autres crèmes de menthe
Critère Valeur
Statut Marque française de crème de menthe
Fabricant Giffard (Giffard, site officiel)
Degré d’alcool 24 % vol.
Création 1885 par Émile Giffard, pharmacien à Angers (Giffard, historique de la marque)
Aspect Liqueur blanche et transparente
Arôme Huiles essentielles de menthe poivrée (type Mitcham) (Ouest-France, média régional)

Le tableau ci-dessus résume les caractéristiques techniques clés de la Menthe-Pastille.

Quel est le degré d’alcool du Menthe-Pastille ?

Fiche technique : degré, contenance, type

  • La Menthe-Pastille est une crème de menthe titrant 24 % vol. sur les références 70 cl (Fiche produit officielle Giffard).
  • La liqueur est blanche et transparente — aucune coloration ajoutée (Fiche Carrefour, enseigne grande distribution).
  • Elle est obtenue à partir d’huiles essentielles de menthe poivrée, notamment de type Mitcham (Ouest-France, média régional).

Comment lire l’étiquette d’une liqueur ?

  • Le degré d’alcool (24 % vol.) figure toujours en évidence, précédé de « % vol. ».
  • La contenance (70 cl) est obligatoire.
  • Le nom du fabricant (Giffard) et le pays d’origine (France) doivent apparaître sur l’étiquette (Giffard Canada, distributeur officiel).
En résumé : Une crème de menthe à 24 % vol. avec un profil aromatique pur, sans sucre ajouté visible ni colorant. Pour les amateurs de cocktails, c’est une base franche ; pour les non-initiés, c’est une liqueur à doser avec soin.
Ce que ça change

Les 24 % vol. placent la Menthe-Pastille dans une catégorie intermédiaire : plus forte qu’une liqueur standard (15–20 %), moins qu’un spiritueux sec (40 %). Le dosage est donc à ajuster en cocktail pour ne pas écraser les autres ingrédients.

Quelle est la différence entre Menthe-Pastille et Get 31 ?

Get 31 : l’autre crème de menthe

  • Get 31 est une marque concurrente, également une crème de menthe, mais les données chiffrées disponibles (degré, composition) ne sont pas documentées par les sources analysées.
  • Le seul point de comparaison chiffré pour la Menthe-Pastille est son degré d’alcool : 24 % vol. (Difford’s Guide, guide spécialisé).

Quel est l’équivalent du Jet 27 ?

  • Jet 27 est une autre crème de menthe du groupe Bacardi, mais aucune source fournie ne documente sa composition exacte (Bacardi France, site officiel).
  • La formulation « équivalent du Jet 27 » ne correspond à aucune référence source dans nos données.

Critères de choix : goût, degré, usages

Trois critères observables émergent :

  • Marque et réputation : Giffard bénéficie d’un historique depuis 1885 (Giffard, historique de la marque).
  • Degré d’alcool : seules les données de la Menthe-Pastille sont vérifiables à 24 % vol.
  • Usages déclarés : les fiches produit présentent la Menthe-Pastille comme adaptée aux cocktails et desserts (Fiche Carrefour, enseigne grande distribution).

Deux crèmes de menthe, un vrai fossé de transparence : la Menthe-Pastille aligne un degré connu et une origine tracée. Get 31 et Jet 27 restent des boîtes noires pour le consommateur qui veut comparer sur des données fiables.

Comment servir une Menthe-Pastille ?

Les cocktails avec Menthe-Pastille

  • Un Mint Julep revisité : 4 cl de Menthe-Pastille, feuilles de menthe fraîche, glace pilée et un trait d’eau gazeuse.
  • Un Stinger : 3 cl de Menthe-Pastille, 6 cl de cognac ou whisky, secoué avec glace (Difford’s Guide, guide spécialisé).

La Menthe-Pastille en digestif

  • Servie frappée (directement du congélateur ou sur glaçons) : 4 cl dans un petit verre.
  • Une liqueur à 24 % vol. se dose avec modération — un verre standard de 4 cl correspond à environ 0,96 unité d’alcool (Santé publique France, agence sanitaire publique).

Recettes de desserts et pâtisseries

  • Ajouter 2 cl de Menthe-Pastille à une mousse au chocolat pour une touche rafraîchissante.
  • Incorporer 3 cl dans une crème anglaise pour accompagner des fruits rouges.
En résumé : La Menthe-Pastille s’utilise comme un exhausteur de fraîcheur en cocktail et en dessert. Avec son 24 % vol., elle supporte d’être secouée sans perdre ses arômes.
Ce qu’il faut savoir

À 24 % vol., un verre de 4 cl représente déjà 0,96 unité d’alcool : le seuil de modération recommandé par Santé publique France est de 2 unités par jour maximum. Un digestif bien dosé, mais pas anodin.

Où est fabriquée la Menthe-Pastille ?

Giffard, une maison fondée à Angers

  • La marque Menthe-Pastille est commercialisée par l’entreprise Giffard (Giffard, site officiel).
  • Giffard est liée à Angers depuis 1885, date à laquelle Émile Giffard, pharmacien, étudie les propriétés digestives et rafraîchissantes de la menthe (Giffard, historique de la marque).

Quelle est la provenance de la Menthe-Pastille ?

  • Les fiches produit indiquent une région d’origine en France (Fiche Carrefour, enseigne grande distribution).
  • La liqueur est produite à partir d’huiles essentielles de menthe poivrée type Mitcham (Ouest-France, média régional).

Origine des arômes de menthe poivrée

  • La menthe type Mitcham est une variété traditionnellement cultivée dans le sud de Londres, importée ensuite pour la production française (Ouest-France, média régional).
En résumé : Une marque française à la fabrication angevine reconnue pour sa menthe poivrée de qualité, faisant écho à l’histoire de l’apothicaire du XIXe siècle.

Quels sont les bienfaits de la Menthe-Pastille ?

Les effets de la menthe sur la santé

  • Le projet initial de la Menthe-Pastille est lié aux propriétés digestives et rafraîchissantes de la menthe (Giffard, historique de la marque).
  • Les effets de la menthe varient selon la forme : plante, huile essentielle, confiserie ou liqueur (ANSES, agence nationale de sécurité sanitaire).

Quels sont les effets négatifs possibles de la menthe ?

Quels sont les effets de la menthe sur la femme ?

Les effets spécifiques de la menthe sur la femme (notamment pendant la grossesse ou l’allaitement) nécessitent des sources institutionnelles de santé. Selon l’ANSES, l’huile essentielle de menthe poivrée est déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante à doses élevées (ANSES, agence nationale de sécurité sanitaire). Un avis médical est recommandé.

La menthe a-t-elle un effet sur le sommeil ?

Aucune source institutionnelle fournie ne documente un effet direct de la Menthe-Pastille sur le sommeil. L’alcool, en revanche, est connu pour altérer la qualité du sommeil (Santé publique France, agence sanitaire publique).

La nuance

La Menthe-Pastille est née d’une recherche d’apothicaire, mais ce mode de fabrication n’en fait pas un produit santé. À 24 % vol., son bénéfice digestif est limité et ses risques augmentent avec la dose. Le statut de liqueur prévaut sur celui de remède.

Quelle est la meilleure pastille de menthe du monde ?

Pastille de menthe ou liqueur : éviter la confusion

  • Il existe deux lectures de la requête : la pastille de menthe (confiserie) et la Menthe-Pastille (liqueur). Nous traitons ici de la liqueur.
  • Aucune source officielle ne désigne une meilleure pastille de menthe du monde (Giffard, site officiel).

Les critères de qualité d’une menthe poivrée

  • La qualité de la menthe (type Mitcham) et l’absence d’additifs (colorants) sont des critères objectifs (Ouest-France, média régional).
  • La réputation historique de Giffard (fondé en 1885) est un gage de savoir-faire (Giffard, historique de la marque).

Réputation et disponibilité

En résumé : La Menthe-Pastille Giffard est une référence historique avec une qualité tracée, mais l’absence de classement officiel laisse le choix au palais. Pour l’acheteur français, sa disponibilité en supermarché et son prix attractif en font un choix pragmatique.

Faits confirmés et ce qui reste incertain

Faits confirmés

  • Menthe-Pastille est une marque française de crème de menthe Giffard (Giffard, site officiel).
  • Le degré d’alcool est 24 % vol. selon les fiches produit (Giffard, site officiel).
  • Giffard a été fondée par Émile Giffard, pharmacien à Angers, en 1885 (Giffard, historique de la marque).
  • La liqueur contient des huiles essentielles de menthe poivrée type Mitcham (Ouest-France, média régional).

Ce qui reste incertain

  • La formulation « équivalent du Jet 27 » ne correspond à aucune source fournie.
  • Il n’existe pas de « meilleure pastille de menthe du monde » officielle.
  • Les effets spécifiques de la Menthe-Pastille sur le sommeil, les femmes ou la santé nécessitent des sources institutionnelles.

Blockquote section

La Menthe-Pastille Giffard est une crème de menthe blanche, limpide, issue d’huiles essentielles de menthe poivrée, avec une touche de fraîcheur intense et une finale douce.

Fiche produit officielle Giffard — descriptif olfactif

Menthe-Pastille est une marque française de crème de menthe, commercialisée par Giffard.

Wikipédia — article encyclopédique collaboratif

Liqueur blanche à base de menthe poivrée type Mitcham, origine France.

Fiche Carrefour — enseigne grande distribution

Cette liqueur de menthe à 24 % est idéale pour cocktails et desserts.

Difford’s Guide — guide spécialisé en spiritueux

Summary

La Menthe-Pastille n’est pas une liqueur comme les autres : c’est le fruit d’une histoire d’apothicaire à Angers, portée par un taux d’alcool de 24 % vol. pour un usage équilibré en cocktail et digestif. Les différences avec Get 31 ou Jet 27 ne sont pas documentées par des sources comparables, ce qui renforce l’intérêt d’une marque transparente sur ses origines. Pour l’acheteur français qui cherche une crème de menthe fiable et tracée, la Menthe-Pastille Giffard offre un choix clair : 24 % vol., menthe Mitcham et histoire centenaire. À chaque buveur de décider si la légende vaut le détour dans son verre.

Sources supplémentaires

pleasespeakeasy.fr, fr.wikipedia.org, giffard.com, france-pittoresque.com, courses.monoprix.fr

Questions fréquentes

Où acheter la Menthe-Pastille ?

La Menthe-Pastille Giffard est disponible dans la plupart des grandes surfaces en France (Carrefour, Auchan, Monoprix) et chez les cavistes. Sur le site officiel Giffard, un outil de localisation en ligne permet de trouver un point de vente (Giffard).

Quel est le prix d’une bouteille de Menthe-Pastille ?

Le prix varie selon l’enseigne et le format (généralement 70 cl). Sur les sites e-commerce comme Auchan, le prix se situe autour de 12 à 15 € pour une bouteille de 70 cl (Auchan).

La Menthe-Pastille est-elle sucrée ?

La Menthe-Pastille est une crème de menthe, qui peut contenir du sucre ajouté. Les fiches produit n’indiquent pas explicitement une teneur en sucre, mais les crèmes de menthe sont généralement sucrées, ce qui participe à leur texture en bouche (Difford’s Guide).

Quelle est la couleur de la Menthe-Pastille ?

La Menthe-Pastille Giffard est une liqueur blanche et transparente, sans colorant ajouté (Giffard).

La Menthe-Pastille est-elle une liqueur ou une crème de menthe ?

C’est une crème de menthe, ce qui en fait une liqueur à base d’alcool et de sucre. Le terme « crème de menthe » est utilisé pour désigner une liqueur sucrée et aromatisée à la menthe (Wikipédia).

Combien de temps peut-on conserver la Menthe-Pastille ?

Une bouteille fermée de Menthe-Pastille se conserve plusieurs années à température ambiante, à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, la qualité reste bonne pendant au moins 2 à 3 ans. Conserver le bouchon fermé pour préserver les arômes (Giffard).

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